طرز تهیه نودل سبزیجات

درست کردن نودل سبزیجات,نحوه درست کردن نودل سبزیجات

طرز تهیه نودل سبزیجات

مواد لازم برای تهیه نودل سبزیجات:

نودل 2 بسته
 هویج خلالی نازک  1 عدد بزرگ
 نخود فرنگی و ذرت و لوبیا قرمز پخته شده 1 پیمانه
سبزی معطر خشک  1 قاشق غذاخوری
پودر کاری و زردچوبه به مقدار لازم
 پودر گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه نودل سبزیجات :

ابتدا داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب بجوشد سپس درون آب جوش هویج ها و پودر گوجه و پودرکاری و نمک و زردچوبه را بریزید و بگذارید بپزند سپس نخود فرنگی پخته شده و ذرت پخته شده و لوبیا را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت زمان کوتاهی نودل ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدهید با هم مخلوط شوند و بعد از نرم شدن نودل ها سبزی های خشک (جعفری و گشنیز) یا فریز شده را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید همه مواد به خورد هم بروند سفتی و میزان آب نودل به سلیقه ی شما بستگی دارد.

نودل سبزیجات,طرز تهیه نودل سبزیجات

مراحل پخت نودل سبزیجات

نکاتی برای تهیه نودل سبزیجات :

سبزی ها را در مرحله آخر اضافه کردم که عطر و طعم آن حفظ شود.

 گوجه تازه اضافه نکردم که نودل خیلی نرم وله نشود.

 انتخاب سبزیجات و حبوبات به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.

 من نه روغن نه ادویه نودل نه عصاره ای استفاده نکردم.

 نودل را هیچ وقت آبکش نمی کنم و همیشه مقدار آب را کم در نظر می گیرم که نیاز به آبکش نداشته باشد.

 

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه ساندویچ هندی

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان

  طرز تهیه سوپ قارچ وگان طرز پخت سوپ قارچ و خامه وگان در این …