روش فریز کردن مواد غذایی

مراحل فریز کردن فلفل دلمه ای :

ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید سپس شاخه، دانه ها و داخل فلفل را خارج کنید.

فلفل را هر طوری که در آشپزی خود استفاده می کنید خرد کنید. معمولا خلالی خرد می کنند اما اگر سبک آشپزی شما گوناگون هست و بصورت نگینی هم استفاده می کنید ، می توانید به هر دو صورت خرد کنید.

فلفل ها را روی سینی گذاشته و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید. به این روش به اصطلاح فلش فریز می گویند. تنها تمرکزفکر کنید وقتی فلفل ها را روی سینی می چینید ازهم دوری داشته باشند و روی هم انباشته نشوند.با این شیوه شما آسوده می توانید آنها را سوا کنید.

پس از گذشت دوران مورد نظر آنها را سوا کرده و به کیسه فریزر منتقل کنید.

شما می توانید با این روش فلفل ها را تا یکسال نگه دارید اما توصیه می کنم کاسه حداکثر شش ماه مصرفشان کنید.

ماندگاری فلفل دلمه ای سبز بیشتر از قرمز و زرد می باشد.

%name روش فریز کردن مواد غذایی

ماندگاری فلفل دلمه ای سبز بیشتر از قرمز و زرد می باشد

بیشتر بخوانید:  روش های شستن لباس عروس

روش فریز کردن قارچ

قارچ ها را بشویید و خرد کنید.

در یک قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد.

قارچ ها را در آب جوش ریخته و اجازه بدهید حدود 10 لحظه بجوشند.

بعد از 10 لحظه قارچ ها را آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد بریزید و مجددا به آن آب سرد افزایش کنید تا شوک ببینند.

سپس دوباره آبکش کنید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا از بین برود.

اکنون می توانید به اندازه دلخواه بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.

روش فریز کردن بامیه خورشتی

ابتدا بامیه را پاکیزه کنید و به مقدار خیلی کم ته بامیه ها را بگیرید و بعد بشویید داخل ظرفی بزرگ بامیه ها را بریزید و روی آن آب بریزید و سپس نمک افزایش کنید و خوب بهم می زنیم تا سیاهی روی بامیه از بین برود، سپس آن ها را از آب خارج کنید و روی آن بگیرید تا کاملا شسته شوند.

بامیه ها را داخل قابلمه بریزید نیازی نیست به آن آب افزایش کنید همان آب باقی مانده روی بامیه ها بعد از آب‌کشیدن کافی می باشد گاز را روشن کنید و شعله آن را خیلی کم کنید و درب قابلمه را بگذارید چند لحظه بعد آن ها را با تکان دادن قابلمه هم بزنید با قاشق هم نزنید زیرا سبب له شدن بامیه ها می شود مقداری زردچوبه افزایش کنید و دوباره قابلمه را تکان بدهید دوباره درب قابلمه را بگذارید تا با بخار کمی بپزد. و در آخر اجازه بدهید سرد شوند و داخل کیسه فریزر بریزید و داخل فریزر نگه داری کنید.

بیشتر بخوانید:  آموزش ساخت کاردستی حلزون کاغذی برای کودکان

شما می توانید بامیه ها را پاکیزه کنید و چوب اضافی آن را بگیرید و پاکیزه بشویید بعد از آبکشی اجازه بدهید آب آن کاملا از بین برود و بعد از بسته بندی داخل فریزر نگهداری کنید.

%name روش فریز کردن مواد غذایی

می توانید برای نگهداری بامیه ها در فریزر آن ها بجوشانید

روش فریز کردن ذرت

بلالی ها را درون قابلمه کمی بجوشانید سپس اجازه دهید خنک شوند و بعد آن ها را دون کنید و اجازه بدهید آب آن خوب کشیده شوند و سپس داخل کیسه های فریزر بسته بندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید.

بیشتر بخوانید:  ایده هایی برای مدل عروسک های کچه ای

طريقه فريز كردن هويج

هویج را بشویید و پوست بگیرید حلقه ای برش زده و هويج ها را داخل قابلمه پر از آب در حال جوش بريزيد. (به مدت ٣ دقيقه) يک کاسه پر از آب به همراه يخ آماده كنيد. بعد از ٣ دقيقه سريع هويج را آبكش كرده و داخل آب يخ بريزيد. مجددا هويج ها را آبكش كرده و روی حوله تميزی بريزيد. بگذاريد آب افزایش كامل از بين برود. هويج ها را داخل زيپ كيف ريخته و هوای اضافی كيسه را خارج كنيد.

می توانيد هويج ها را تا يک سال داخل فريزر نگهداری كنيد. بهتر كه تاريخ بسته بندی را روی كيسه هويج ها بزنيد.

اگر می خواهید هویج ها را نپخته منجمد کنید ابتدا هویج ها را بشویید بعد آن ها را به شیوه مصرف خرد کنید و سپس درون کاسه هایی که هوا از آن ها ردشدن نکند بریزیرد و در فریزر نگهداری کنید.

%name روش فریز کردن مواد غذایی

می توانيد هويج ها را تا يک سال داخل فريزر نگهداری كنيد

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

دلایل بوی بد کولر آبی چیست و چگونه میتوان آن را برطرف کرد؟

بوی بد کولر آبی چگونه از بوی بد کولر آبی خلاص شویم؟ به وجود آمدن …